Besøg med klassen

Jagten på det skjulte sukker og super-smagerne

Debat om mad, sundhed og trivsel fylder temmelig meget i vores og elevernes skole- og hverdag. Det gør det også på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet!

Debat om mad, sundhed og trivsel fylder temmelig meget i vores og elevernes skole- og hverdag. Det gør det også på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, hvor mange af vores forskere i høj grad beskæftiger sig med mad, motion, sundhed og livsstil.
 
Vi tilbyder et forløb, hvor der arbejdes med problemstillinger, metoder og dilemmaer, der også beskæftiger forskerne på sundheds-, ernærings- og fødevareområdet. Eleverne undersøger, hvad sukker er rent kemisk, hvor det kommer fra og hvad vi skal bruge det til. Dernæst tester de i laboratoriet, hvor meget sukker, der er i forskellige fødevarer og til sidst testes elevernes egen smagssans for sukker. 

 

Forberedelsesmateriale 
De omtalte artikler fra guiden kan hentes fra nedenstående links:

Artikel 1: Energi og sukker

Artikel 2: Kulhydratkemi

Artikel 3: Neofobi og kræsenhed

Artikel 4:Glykæmisk Index

Du, som lærer, skal desuden forberede dig ved at læse "Guiden til det gode besøg"

Hvis I ønsker yderligere forberedelse, kan klassen som supplement til artiklerne, teste sig selv og deres sundhed på en sjov og spændende måde her.

Hvem, hvor og hvornår

Antal:
10 - 28
Hvad:
Besøg med klassen
Hvor:
SCIENCE Skoletjeneste -Frederiksberg
Thorvaldsensvej 40, opgang 8, lokale G54, E54 og D54
1871 Frederiksberg C
Arrangør:
Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultets Skoletjeneste
Hvornår:
Der er i øjeblikket ikke nogen tidspunkter der er åbne for tilmelding på dette tilbud
Varighed:
2 timer, 30 minutter